In een rijkelijk geïllustreerd boek met heerlijk uitziende recepten geeft de auteur in zes delen weer hoe men in 15 minuten een keto-dieet bereidt. Na het voorwoord wordt in de inleiding uitgelegd wat keto is en wat de effecten kunnen zijn op het lichaam. In drie fasen wordt beschreven hoe men er mee kan starten met praktische tips naar gezondere eetgewoontes. Na de beschrijving van een boodschappenlijstje en een 15-dagenplan volgen hoofdstukken met gerechten en zijn als volgt opgebouwd: welke fase betreft het, weergave van een icoon met bijvoorbeeld vegan, veggie of flexi, een beschrijving van het gerecht, portie, tijd, materiaal, benodigdheden, voedingswaarde, bereiding en tenslotte tips & tricks van de auteur. Het is jammer dat de uitgebreide lijst met wetenschappelijke bronnen niet gepreciseerd zijn naar uitspraken in de tekst. Het boek besluit met een index en een dankwoord. Niet alleen voor geïnteresseerden in keto-dieet maar ook om eens iets lekkers uit te proberen. Er is in het boek een verwijzing naar een website van de auteur.